支那産に依存する日本人

≪食糧問題は国防問題でもある≫

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　まず今日はこの図をご覧頂きたいと思います。





　この上図は、『バーチャルウォーター（仮想水）』と言って1990年代に、ロンドン大学のトニー・アレン教授が提唱したもので、「水資源が絶対的に足りない地域への食料の輸入は、その生産に必要な水資源を他の用途に転用可能であるという意味であたかも水の輸入と同じである」という考えで示された一つの指標です。

　簡単言うと、日本が輸入している農産物、畜産物、工業製品などをすべて『水』に換算して、どれだけの水量を輸入しているのかを示している図です。しかし、上図で示されている程の水量は日本の農地では確実にまかないきれません。

　これは2000年のデータであるため、近年のデータであれば間違いなく『支那産からの仮想水』、つまり食糧の支那産依存度は遙かに高くなっているものと思われます。

　このバーチャルウォーターは様々な見方が出来ますが、関連する事項を東京大学生産技術研究所の沖大幹教授が詳細な論文をまとめておられます。（参照外部リンク：『世界の水危機、日本の水問題』）

　2006年の12月21日に米国産牛肉の輸入に対して抗議する意味でも、『私は吉野家では食べない。』というエントリーでこの図を紹介しました。なぜ私が肉をあまり食べないのかという理由の一つがこれらの図に表されています。

　代表的な農畜産物１トンを生産するのに必要な仮想水は以下の通り。

　・牛肉　20.6ｔ
　・豚肉　5.9ｔ
　・鶏肉　4.5ｔ
　・米　　 3.6ｔ
　・卵　　 3.2ｔ
　・大麦　2.6ｔ
　・大豆　2.5ｔ
　・小麦　2.0ｔ
　・トウモロコシ　1.9ｔ




　つまり、農産物は田畑に出来上がった種子、根、葉などを直接食べる物であるが、あらゆる畜産物は家畜に飼料（トウモロコシなどの農産物）を与えて、成長させてから初めて人間の食料として使われる。ですから飼料生産と家畜飼育する両方の分で莫大な水量を使用している為、非常に生産効率が悪い食料と言えるのです。


≪日本の食料自給率の推移≫


　日本の食料自給率は金額ベースが７０％であるのに対して、カロリーベースでは４０％となっている。普段我々が一般的に耳にするのはカロリーベースの４０％であるが、なぜこんなにも開きが出るのだろうか。

　金額ベースというのは、国産品の割合を金額で換算したもの。つまり、1ヶ月10万円の食費で70％（金額ベース）であれば、7万円は国産品で、あとの3万円は輸入でまかなっているという事です。

　一方、カロリーベースというのは、国産品の割合を熱量（カロリー）で換算したもの。つまり、1日3000calを消費する人で40％のカロリーベースであれば、1200calは国産品で、あとの1800calは輸入でまかなっているということです。

　これは、野菜や果物などのように値段はそこそこでもカロリーが低いものに国内産が多い事が理由の一つとなります。


≪増大する医療費の削減方法≫

　米国産を使用している吉野家に限らず、豪州産の畜産物を使用している外食産業や、莫大な輸入飼料に頼っている畜産業が現状のままであれば、日本の食料自給率（穀物自給率、カロリーベース）を改善する事は不可能に近いものと思われる。（ハンバーガーや、ピザなどのファーストフードも含めて、動物性蛋白質の取り過ぎでカロリー過多になっている。）

　しかし、我々が危機感をもって認識しなければならないのは、日本人の食生活の欧米化が「肉食大国日本」をもたらしている結果でもあり、単に地産池消、国産品の生産向上と普及だけの政策では何の解決にもならない事を理解しなければならない。

　そして、食生活の欧米化が生活習慣病である、ガン・糖尿病・心臓病・高脂血症・高血圧を誘引している原因の一つである事が分かっている今、病気を治療する医療だけに税金を大量に投入し、莫大な医療費を毎年費やすだけではなく、出来る限り『日本人を病気にさせない！』ような抜本的な医療政策を農水省、厚生労働省が共に考えるべきであって、まず高齢者が多くなるから病気ありきという短絡的な思考や、偏った常識を取り去るべきである。

　予算が増えて医師が増えてもその分病人が増えればイタチごっこだ。医師が増える事で健康ケアが行き届いて病気に罹患する人が減れば良いが、近年も変わらずガンや糖尿病などの生活習慣病に罹患する患者数は増加傾向にある。病院への来院患者数や薬の使用量が増えればそれだけ保険料請求も増えるため全くもって意味がない。

　食の問題を無視し、経済・軍事イデオロギーのみで米国、支那などとの外交問題を語るのは私からすれば木を見て森を見ずに思えてならない。

　食の問題無くして国防を語るべからず。外交・軍事・経済と並んで重要な国防対策の一つとして食料自給率は語られるべきではないだろうか。


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Comments

[1. あっちゃん]

dandyさん、こんにちは。 こないだdandyさんが言われてたGHQによる食のﾏｲﾝﾄﾞｺﾝﾄﾛｰﾙとはこのことだったのですね。

日本は遥か昔から農耕民族で、作物を育てて頂く生活をしていたのにGHQが入って来て統治してからの日本は食事の形式がガラリと変わってしまいました。

私は幸いなことに肉食がダメなので進んで肉を食べることは無いのですが、明らかに日本人の体に合わない食事が多いことに反省しました。
明らかにﾊﾞﾗﾝｽの悪い食事で、体が蝕まれていく恐怖・・・今一度、再認識せねばなりませんね。

[2. おしゃか]

こういう内容のエントリーはdandyさんならではですわ。
案の定、ランキングもあがってきていますしね。
政府もええかげん減反政策やめたほうがいいと気づいたみたい。

つい最近知ったこと。
昔は田んぼの裏作で麦を作っていたそうですが、
麦は麦でも小麦じゃなくて大麦だったそうです。
小麦は製粉（粉にすること）しなければ食べることができないが、
大麦なら製粉する必要がありません。
つまり余計な労働をする必要がないということです。
よく考えたら麦飯の麦も麦茶の麦も大麦です。

[3. あきつ]

こんばんは
肉食は癌です！！
効率がすごく悪いのは昔から言われています。
直接食べることが出来るものをなぜに、家畜に食わせて減らすのか・・・
飢餓も減るでしょう。

おしゃかさまの言われていたように　かの大陸で核爆発があったような状況ですね。
核汚染された食材はいりません。　さあどうする

[4. dandy]

みなさま、おはようございます。

あっちゃんさん

他国の文化はまず食べ物で広まって行きますから、戦後の給食で米国の影響をもろに受けてしまいました。お陰で乳製品が急激に普及しだして、精白された物があふれてしまいました。

おしゃかさん

「米粉」の有効利用という手があるので是非活用していただきたいですね。
「麦飯」は日露戦争時期あたりに栄養不足による脚気で苦しむ日本海軍を救ったのは有名な話ですね。見直して行かねばならないと思いました。

あきつさん

＞直接食べることが出来るものをなぜに、家畜に食わせて減らすのか・・・

これに尽きると思います。モンゴルの遊牧民族は主食は肉だと言います。しかし彼らは自然に生える草原の草を飼料にしていた。農耕民族との違いを認識せねばならないと思います。