2007年08月13日
☆まだ農薬まみれを食べれる？
有機食品、「食の安全」で弾み・伊藤ハムなど17社が統一ブランド〜引用開始〜 食品17社の統一ブランドは「オーガニック・ギルド」で、参加するのは伊藤ハム、日本製粉のほかカルビー、紀文食品、三井農林、キーコーヒー、新進（東京・千代田）など。輸入食品やブランド管理は新進の関係会社でブランドと同名のオーガニック・ギルド（同）が担当する。(07:00)日経新聞 |
〜引用終了〜
誠に良い事です。
昨今は支那産のあらゆる農作物や食品の安全性が懸念されている所ですから、消費者の立場からすれば我が家族に安心して食卓に出せる食べ物が増えると言う事は健全な食育をする上で非常に重要な要素の一つです。
（ちなみにハムなどの肉類は日本人にとって基本的に嗜好品である為、常食するべきではないと言うのが当管理人の考えです。）
支那産のあらゆる食品危険性の情報リークは米国の貿易赤字・経済摩擦に対する報復措置の一環でもあるわけですが、我が日本もこれを機に国内の食糧自給率UPの対策と同時に、「安かろう、悪かろう」という農作物作りではなく、少々手間がかかっても安全な食べ物を日本の食卓に届けられるような政策をするべきだと思います。
有機栽培の農作物は何か特殊で高いというイメージがあります。
しかし、戦後の大量消費社会に至るまでは普通に農薬を使わず自然な状態で食物を育てて食べてたわけです。四季の旬の物を出来る限り自然な状態で頂くいてきたのが我々日本人の食文化であり、日本人の体型はそれに順応できるような構造になっています。ですから有機栽培が特殊なのではなく、農薬を大量散布して作られている農作物の方がよっぽど特殊で危険な食べ物だと認識しなければなりません。
更に言えば、あらゆる農薬や添加物、合成保存料などの人体に有害な物質を長年食すれば様々な慢性病などの疾患を招く事は誰しも容易に想像付く話です。少しならば我々の体は有害な物質を自己遺伝子と照らし合わせて非なる物と認識して、体外へ排出してくれますがこれが延々と与えられ続ければその機能も低下してきます。
と言う事は、安全で安心な食べ物を頂く事は日本人の健康維持に寄与するだけでなく、毎年増え続けている医療費の削減にも繋がるわけです。
救急や産科などの人員不足は今後の課題として議論の余地がありますが、「病気になったらとりあえず薬を投与しておこう」などという安易な対処療法一辺倒な現代医学は根本的に見直されなくてはなりません。病気になっている原因を研究し、その予防をする事が医療問題を解決する要素の一つだと言う事を我々国民の側から訴えていかなくてはならないと思います。石頭の医師会や、利権にまみれた厚労省医薬局の人間ではこの白い巨塔にメスを入れることなど到底出来ません。
病人が減れば病院も要らなくなるし、医者も要らなくなる。そして医療費が安くなる。言われれば「そうか」と、当然思える事を誰一人として声高に訴える者はいません。
そして、高いと言われる有機栽培野菜も、需要が増え、供給も同時に増えればれば当然単価は安くなります。そうした有志ある農家の方々への支援策を施したり、食糧自給30％台（カロリーベース）という先進国の中ではダントツに低い水準を誇る我が日本は、その改善政策として農業の一部を国営化するなどの国策を実行しなければなりません。
自分の国を自分で守れない、自分の国で食糧を賄えない国は滅び行く運命にあります。
米国からの年次改革要望書に言われるがまま政策の代償は我々国民が払わされているのです。コメの完全自由化も、牛肉の件もそうです。この国の根幹に関わる主食部分の悪政が「安かろう、悪かろう」という悪い部分で食文化の欧米化を促してしまったわけです。
有志ブロガーが身近にある分かりやすい事例を紹介して食の安全を訴えています。
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みずみずしいハムって新鮮そうで、おいしそうですよね。そんなハムを作ろうとしているのかな。原材料の安全性は絶対に必要だけれど、やっぱりハム会社も偽物を作っていることを反省してもらいたい。食の安全に 風が吹いてきましたね。
どんどん 広めましょう！！
農業の建て直しは、農業法人化への手続き簡略化だと思います。
＊記事にこちらのアドレスをを追加しました。
私も（時々肉を食べるナンチャッテ）ベジタリアンなので大手メーカーによる有機食品の開発･販売は素晴らしいことだと思います。この「食の見直し」が自給率の改善につながることを願って止みません。自分のサイト、支那の画像を大幅に増やしました。
私見ですが
環境、資源の効率化から言えば 酪農・畜産は、非常にまずいといえます。
国連でそんなレポートも出ています。
食について 考えなおさないといけないそんな時期になっています。
混ぜればわからないと思って安易に安い食肉を提供しているのは例のミーとホープだけではないでしょうから、これを機に襟を正していただきたいと思いますね。
畜産の大規模化が地球環境に影響を与える懸念が前から指摘されていますね、メタンガス、アンモニア、河川や土壌の富栄養化など避けて通れない現状があるようです。
これも私見ですが、基本的に私は成人の人間に必要の無い肉、卵、乳製品はあまり取らない（豆乳は飲みます）のでこれらの問題は食生活の改善によって解決されるのが第一歩だと思います。
私もナンチャッテですから一緒ですねｗ
しかしナンチャッテも増えれば日本の食糧事情は大きく改善します。メーカーの品質向上もさることながら、我々の意識と知識改革が必要な時代へと突入しています。
お疲れ様です。サイトの方が充実していきましたね。面白いですｗちょくちょく見てます。
しっかりミートホープ使ってましたし、中国産が過半数でしたよ！国産は生活クラブぐらいでした。
食物なんて、安全で当然だと思って食べてますから、調べたら怖い。。。
生協はPB率を６割まで上げると言っていますね。これをやってダイエーは結局管理部門の肥大化でコスト増大、破綻を余儀なくされたのですがミートホープ事件が終息するまでも無く信用を失った加工食品などのPB化を促して誰が商品を買うというのか疑問です。
管理が行き届かなくて結局、支那産（中国産）を使ってますなんて事にならないようにしていただきたいところです。
聖子様 コメントありがとうございました。 生協・・・本来の目的はなれて 金儲けに走ってますね？？？
Dandyさん 私も豆乳がすき 今 やまみの禅豆乳を買って飲んでいます・・ 旨いです 砂糖なし・・・ マックスバリューで売ってました。
http://www.yamami.co.jp/seihin.htm
テレビも食の番組ばかりで食の大切さなんて関係無しで視聴率を食べるだけの内容であり言語道断である。
お店もオシャレな店が増えている。
要は、利益を追求する業界のPRに振り回され底辺が見えていない国民の愚かさが見えてくる。
やはり、日本は食文化がない國なのか！？
はじめまして
同意 グルメだなんだで 金にあかして世界から食料を収奪していいのか？と思っています。
●五観の偈 ・・・
本来 食とはなんぞや・・ 考えるべきですね。
そもそも 給食があかん！！
いろいろ言いたいこともありますが・・
グルメ・料理(全般) ランキングに登録して好き勝手なことを書くブログやってます。
日本は食文化を自ら壊していると言う事なのではないでしょうか。
私も家庭菜園から自給自足を目指して行きたいと勉強中です。
自分の子供に食べさせるメシは親が作るべきだと基本的に思います。
（それが事情により出来ない子供には給食のような制度は必要だとは思います。）
